Quinta de Cabriz Reserva Dão Tinto 2004

Tomado na área geográfica dos “Algarves”, acompanhando um prato de tagliatelle recheado com roquefort e nozes mais uns cogumelos salteados em azeite e alho, pareceu-me a companhia ideal. Este vinho da região do Dão tem um rubi cristalino de nariz florado e paladar a frutos vermelhos, apresenta-se com os taninos suaves e um final médio. Produzido pela Dão Sul, um produtor "recente" no mundo dos vinhos mas que já se impõe pela qualidade e diversidade dos vinhos que coloca no mercado, foi nomeando Produtor do Ano 2006 pela Revista dos Vinhos. Aconselho vivamente uma visita às adegas onde fui muito bem recebido e a loja tem sempre boas promoções. Este vinho compram por 7€.

Podem visitar o site no seguinte link: http://www.daosul.com/